Sopa Alemana

Pasos previos: pelar y cortar la patata en cuadrados; trocear la cebolla; picar el apio; pelar y cortar los tomates; cortar las salchichas en rodajas; lavar y escurrir las judias verdes; trocear el repollo en forma de láminas.

Primeramente colocamos en una olla la patata, la cebolla, el apio, los tomates y las semillas de comino. Echamos el caldo de carne, y lo ponemos todo a hervir hasta que comience la ebullición.

A continuación, tapamos la olla y la ponemos a cocer durante 20 minutos aproximadamente a fuego lento.

Ahora agregamos las vainitas y el repollo, y continuamos con la cocción otros 20 minutos.

Finalmente añadimos las salchichas, salpimentamos y cocemos unos minutos más.